Frugter højt i vitamin K

Vitamin K er et fedtopløseligt vitamin, der er nødvendigt for normal blodkoagulation og knoglestyrke. Det er usandsynligt, at du vil blive mangelfuld i K-vitamin, fordi bakterier i din kolon ud over diætkilder producerer vitaminet. Frugt, grønne grøntsager og vegetabilske olier er gode kilder til K-vitamin.

Hold dine ben sunde

friske ferskner Foto Kredit: ligora / iStock / Getty Images

Vitamin K er et fedtopløseligt vitamin, der opbevares i fedtceller til brug i tider med behov. Du får cirka halvdelen af ​​dit daglige krav til dette vitamin fra de fødevarer, du spiser. Den anden halvdel kommer fra bakteriel produktion i tyndtarmen, ifølge Cancer.org. K-vitamin er nødvendigt til normal produktion af blodkoagulationsproteiner i leveren og er vigtig for produktion af proteiner, der hjælper med at forhindre osteoporose eller knoglesygdom.

Spis dine grøntsager

skål af spinatblade Fotokredit: loooby / iStock / Getty Images

Det anbefalede daglige indtag af K-vitamin er 90 mikrogram, for voksne kvinder og 120 mikrogram for voksne mænd, ifølge University of Florida Institute of Food and Agricultural Sciences. Leafy grønne grøntsager er den bedste kilde til vitamin K. En enkelt servering af grønt greens, spinat eller broccoli indeholder mere end dit samlede daglige krav. Oksekød, grønne bønner og rapsolie er også gode kilder til K-vitamin samt nogle frugter.

Stock op på frugt

jar af brombær Fotokredit: olgakr / iStock / Getty Images

En artikel i et 2003-nummer af "Journal of the American Dietetic Association" rapporterer om vitamin K-indholdet i mange almindeligt spiste frugter. Frugter med det højeste indhold af K-vitamin indeholder fra 15 til 60 mikrogram K-vitamin pr. 100 grams servering. Disse omfatter tørrede svesker, kiwi, avocado, druer og figner i faldende rækkefølge. Brombær og blåbær indeholder de højeste niveauer af de undersøgte bær, med ca. 20 mikrogram vitamin K pr. 100 gram.

Frugtløber-op

skiver cantaloupe Fotokredit: varin36 / iStock / Getty Images

Andre frugter i "Journal of the American Dietetic Association" -artikel havde lave niveauer af K-vitamin, mest med mindre end 5 mikrogram pr. 100 grams servering. Æbler med skræl vedhæftede, cantaloupe, honningdugmelon, ferskner, pærer, tranebær og hindbær falder i denne kategori. Citrusfrugter, herunder appelsiner og ananas samt bananer indeholder næsten ingen vitamin K.

Supplerende vitamin K

vitamin k kosttilskud Foto Credit: Edi_Eco / iStock / Getty Images

De fleste mennesker, der spiser en afbalanceret kost, opfylder nemt det daglige krav til vitamin K, ifølge University of Maryland Medical Center. Nogle antibiotika, leversygdom og malabsorptionslidelser som f.eks. Cøliaki kan føre til behovet for tilskud. Multivitaminer med vitamin K eller vitamin K tabletter er tilgængelige. Kontakt din læge, før du tager kosttilskud, der indeholder K-vitamin, især hvis du tager medicin for at tynde dit blod, da vitamin K kan forstyrre deres effektivitet.

Efterlad Din Kommentar